Preparar as refeições conforme cardápio elaborado pela (o) nutricionista.
Monitorar a qualidade e a quantidade dos pratos a serem servidos.
Auxiliar no abastecimento do balcão de distribuição. Assegurar a higienização dos equipamentos e utensílios da cozinha em geral.
Combater o desperdício, através da redução, reutilização e reciclagem de materiais e produtos.
Cumprir as normas e procedimentos de segurança alimentar de acordo com os treinamentos e orientações da área técnica.
Orientar os auxiliares de cozinha em relação as normas, utilização dos equipamentos e utilização dos EPIs. Disponibilidade...