- Verificar o procedimento de abertura e fechamento do restaurante, além de Checklists de serviço;
- Coordenar a operação de atendimento (salão), as atividades dos atendentes, garçons e recepcionistas;
- Garantir a limpeza e organização do estabelecimento, bem como a montagem para atendimento (Mesas e ilhas);
- Elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho;
- Analisar os custos e orçamentos, estoques de alimentos e suprimentos, bem como necessidade de compra de produtos.
Local de trabalho: São Paulo, SP
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT […]
Nível hierárquico...