Organizar fichários e arquivos, digitar os documentos necessários ao serviço, auxiliar a Nutricionista responsável na elaboração das escalas de serviço e controlar a distribuição de materiais utilizados. Ajudar a manter atualizado o controle de estoque, o consumo realizado por pacientes e médicos, receber e conferir os gêneros alimentícios e materiais, realizar o armazenamento adequado, de acordo com as normas do serviço, de gêneros e materiais recebidos, realizar balanço diário dos gêneros e materiais armazenados. Apoiar na retirada de amostra de tudo que é servido, realizar o controle de temperatura...