Coordenar as operações de alimentos e bebidas do restaurante; […]
Controlar os custos e atender às necessidades dos clientes; […]
Avaliar o desempenho dos funcionários e fornecer feedback regularmente;
Garantir que os padrões de qualidade na preparação e apresentação de alimentos sejam mantidos; […]
Gerenciar o orçamento de alimentos e bebidas, controlando os custos de ingredientes, mão de obra e operações;
Implementar práticas de controle de estoque e minimizar o desperdício; […]
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e regulamentações locais;
Trabalhar em estreita colaboração...