Responsabilidades: Planejar cardápios, organizar a rotina da cozinha, supervisionar o trabalho de outros profissionais, quando aplicável. Preparo de alimentos: Pré-preparo, preparo e finalização de alimentos, seguindo receitas e métodos de cocção adequados. Controle de qualidade: Verificar a qualidade dos alimentos, garantir a higiene e segurança alimentar, controlar o estoque de ingredientes. Elaboração de pratos: Criar novos pratos, adaptar receitas, apresentar os pratos de forma atraente.
Requisitos: Além do conhecimento em técnicas culinárias e segurança alimentar, é fundamental possuir habilidades...