Restaurante em fase de crescimento voltado a alta gastronomia.
Perfil desejado: Liderar a cozinha para produção de pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor.
Atender a demanda da casa, garantindo que a cozinha opere dentro dos prazos que atendam aos padrões de qualidade; Substituir o Chefe no planejamento e na condução do preparo de pratos quando necessário; Habilidade na resolução dos problemas que surgirem e administrando eventuais conflitos; Gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da equipe de cozinha, estabelecendo a escala de trabalho.
Apoiar no controle de insumos, estoque...