Coordenar a produção de pães e outros produtos da linha doce e salgada, comercializados na padaria e confeitaria da loja ou transportados para outras lojas (quando necessário);
Gestão administrativa e de pessoas, participando dos processos de recrutamento e seleção, medidas disciplinares e demissão;
Orientar o manuseio do forno para assar pães, avaliar se a temperatura está adequada e o tempo de assamento de acordo com o produto; […]
Ensinar a correta utilização de máquinas, tais como, masseira, forno, modeladora com divisórias e cilindro; […]
Realizar o pedido dos fornecedores de produtos acabados...